{"id":4349,"date":"2026-04-03T19:31:49","date_gmt":"2026-04-03T19:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--mexicoyespaa-khb.com\/?p=4349"},"modified":"2026-04-03T19:31:51","modified_gmt":"2026-04-03T19:31:51","slug":"el-ayuntamiento-de-madrid-impulsa-la-inclusion-social-a-traves-de-sus-mercados-municipales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--mexicoyespaa-khb.com\/index.php\/2026\/04\/03\/el-ayuntamiento-de-madrid-impulsa-la-inclusion-social-a-traves-de-sus-mercados-municipales\/","title":{"rendered":"El Ayuntamiento de Madrid impulsa la inclusi\u00f3n social a trav\u00e9s de sus mercados municipales"},"content":{"rendered":"\n

Se llevar\u00e1n a cabo talleres gastron\u00f3micos en mercados de Madrid, dirigidos a personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 Por Cihuatl Z\u00fa\u00f1iga <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ayuntamiento de Madrid, a trav\u00e9s del \u00c1rea de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Hacienda, va a poner en marcha una programaci\u00f3n especial de talleres de cocina inclusiva con motivo del D\u00eda Mundial de Concienciaci\u00f3n sobre el Autismo, que se conmemora el 2 de abril. Esta iniciativa, dise\u00f1ada espec\u00edficamente para personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA).<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una iniciativa que reafirma el compromiso del Consistorio con la accesibilidad universal y la integraci\u00f3n social, utilizando la gastronom\u00eda y los mercados tradicionales como veh\u00edculos de cohesi\u00f3n ciudadana. El objetivo fundamental es convertir la cocina en una herramienta pedag\u00f3gica que facilite el desarrollo de habilidades motrices, la autonom\u00eda personal y la socializaci\u00f3n en un entorno seguro y cercano.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta consiste en cinco sesiones dirigidas por el chef Ra\u00fal Ortigosa, del restaurante vasco Barrenola (Moralzarzal), quien adaptar\u00e1 las elaboraciones para facilitar el seguimiento por parte de los asistentes mediante el uso de recetas apoyadas en pictogramas. Los talleres se desarrollar\u00e1n los d\u00edas 7, 8 y 9 de abril en el Mercado de Guzm\u00e1n el Bueno y los d\u00edas 14 y 15 de abril en el Mercado de La Guindalera. En todos ellos, se trabajar\u00e1 con platos basados principalmente en el esp\u00e1rrago, producto estrella de temporada, explorando distintas elaboraciones que permitan a los participantes descubrir su versatilidad en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

La delegada de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha explicado que \u201ccon esta iniciativa, el Consistorio refuerza su l\u00ednea de acci\u00f3n en materia de modernizaci\u00f3n y responsabilidad social, transformando los mercados municipales en espacios abiertos a la diversidad y comprometidos con la eliminaci\u00f3n de barreras sociales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Espacios comprometidos con la eliminaci\u00f3n de barreras sociales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta acci\u00f3n de los mercados municipales se desarrolla en estrecha colaboraci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n \u00c1ngel Rivi\u00e8re y la Escuela de Hosteler\u00eda para Personas con Discapacidad Vrul\u00e9. Ambas entidades, referentes en el \u00e1mbito de la formaci\u00f3n inclusiva, aportan su experiencia t\u00e9cnica para garantizar que la actividad no solo sea l\u00fadica, sino que cumpla con los est\u00e1ndares de apoyo necesarios para el colectivo TEA. El uso de producto fresco de los mercados ser\u00e1 el pilar central de los talleres, conectando a los participantes con la calidad del comercio de proximidad madrile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

 Es importante se\u00f1alar que los talleres son de car\u00e1cter gratuito y cuentan con plazas limitadas para garantizar la atenci\u00f3n personalizada. La inscripci\u00f3n est\u00e1 abierta exclusivamente para personas con TEA y sus acompa\u00f1antes, quienes podr\u00e1n tramitar su solicitud de forma telem\u00e1tica a trav\u00e9s de un formulario<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Con esta programaci\u00f3n, el Ayuntamiento de Madrid ratifica su voluntad de seguir trabajando por una ciudad m\u00e1s justa e igualitaria, donde los servicios municipales y las infraestructuras p\u00fablicas est\u00e9n al servicio de todas las personas, independientemente de sus capacidades.<\/p>\n\n\n\n

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